Sydfransk pytt 2.0

Vinet och Maten - Detta är en riktigt härlig rätt för rött vin, örterna matchar fint med vinets karaktärer och dijonkrämen lyfter fram vinets fruktighet.

10 - 30 min
Superenkelt

Ingredienser

8 kokta potatisar

1 gul lök, tärnad

2 skivor ryggbiff

4 lammkorvar

1 röd paprika

½ zucchini

Smör

2 timjanskvistar

1 vitlöksklyfta, hackad

1 rosmarinkvist

3 persiljekvistar

2 dl crème fraiche

2 msk dijonsenap

Gör så här

- Blanda senap med creme fraiche, smaka av med salt och peppar

- Skär upp alla ingredienser i tärningar i ungefär lika stora bitar börja stek potatisen och zucchinin, tillsätt sedan lammkorven, lök, vitlök och paprika och låt steka ihop i ca 4-5 min.

- Krydda köttet och stek tärningarna i en separat het panna, tillsätt örterna och häll över i huvudpannan, rör om och servera direkt med dijonkrämen.

Relaterat youtubeklipp

Vinmatchning

GRAND SUD Merlot, 2023

Välkomma till en sida för er som älskar Sauvignon Blanc och Merlot! Här kommer ni hitta roliga och goda recept som är enkla att tillaga och perfekt matchade med Gran Suds välgjorda och druvtypiska viner från södra Frankrike. Grand Sud är ett av de mest sålda vinmärkena i Europa och välkänt bland både svenska och internationella konsumenter. Genom stora produktionsvolymer kan man erbjuda hög kvalitet till ett fördelaktigt pris.

Bitterhet
Fatkaraktär
Fruktsyra
Fyllighet
Rökighet
Strävhet
Sötma
Till vinet

Andra recept du kanske gillar!

Schnitzel Milanese med saffransaioli och tomatsås
Schnitzel Milanese med saffransaioli och tomatsås
Schnitzel

30 - 45 min

Enkelt

Kycklingburgare med krämig tomatsalsa
Kycklingburgare med krämig tomatsalsa
Kyckling

10 - 30 min

Superenkelt

Ryggbiff med pommes Anna och kantarellsmör
Ryggbiff med pommes Anna och kantarellsmör
No items found.

30 - 45 min

Enkelt

Grillade spett med fläskfilé, 2 sorters dipp och krämig potatissallad
Grillade spett med fläskfilé, 2 sorters dipp och krämig potatissallad
Fläskfilé

30 - 45 min

Enkelt

Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?

Prenumera på vårt nyhetsbrev

VINSMART  |  SIBYLLEGATAN 9  |  114 42 STOCKHOLM